Рецепт подушечек с арамелизированным луком и грюйером

Рецепт подушечек с арамелизированным луком и грюйером: Вкусная закуска
Ищете вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на эти подушечки с карамелизованным луком и грюйером! Это блюдо идеально подходит для любого случая - от обычного посиделок до шикарного званого ужина.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 лист слоеного теста, размороженный
- 1 большая луковица, тонко нарезанная
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана тертого сыра грюйер
- 1 яйцо, взбитое

Советы по приготовлению:

- Перед началом работы над рецептом обязательно разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.
- При карамелизации лука наберитесь терпения и готовьте его медленно на медленном огне. Это поможет раскрыть его естественную сладость и придать ему насыщенный, глубокий вкус.
- Острым ножом разрезать слоеное тесто на квадраты. Это поможет обеспечить чистоту краев и равномерное поднятие теста в духовке.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить нарезанный лук, соль и черный перец и готовить, периодически помешивая, до карамелизации и золотисто-коричневого цвета лука, около 20-25 минут.
3. Раскатать слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Разрезать тесто на 4 равных квадрата.
4. В центр каждого квадрата теста выложить ложку карамелизированного лука. Сверху посыпать тертым сыром Грюйер.
5. Сложить углы теста вверх и поверх начинки, прижимая края друг к другу, чтобы запечатать.
6. Смазать верхнюю часть теста взбитым яйцом.
7. Выпекать подушки в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и пышным.
8. Подавать подушечки с карамелизованным луком и грюйером горячими, по желанию гарнировав свежей зеленью.