Рецепт хумуса с карамелизированным луком

Рецепт хумуса с карамелизированным луком: Вкусный поворот к классическому хумусу
Ищете уникальный и ароматный поворот к классическому хумусу? Обратите внимание на этот вкусный рецепт хумуса с карамелизированным луком! Приготовленный из смеси нута, тахини, лимонного сока и карамелизованного лука, этот хумус - идеальная закуска или перекус для любого случая.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана карамелизованного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- Соль и перец, по вкусу
- Вода, по необходимости

Советы по приготовлению:

- Чтобы карамелизировать лук, готовьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на медленном огне, пока он не станет мягким и золотисто-коричневым.
- Если хумус получился слишком густым, добавляйте воду по столовой ложке за раз, пока он не достигнет желаемой консистенции.
- Чтобы хумус получился более гладким, снимите кожицу с нута перед смешиванием.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините нут, тахини, лимонный сок, оливковое масло, карамелизованный лук, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородности, по мере необходимости соскабливая с поверхности.
2. Если хумус получился слишком густым, добавляйте воду по столовой ложке за раз, пока он не достигнет желаемой консистенции.
3. Переложите хумус в сервировочную миску и по желанию украсьте карамелизованным луком и оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Хумус с карамелизованным луком имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями карамелизованного лука. У него гладкая и кремовая текстура, слегка сладковатый и соленый вкус, который обязательно понравится любому вкусу. Подавайте его с чипсами пита, свежими овощами или намазывайте на сэндвичи, чтобы получить вкусную и полезную закуску.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Нут, карамелизированный лук, тахини