Сэндвичи со стейком "Карибский джерк"
Сэндвичи со стейком "Карибский джерк" - вкусное и ароматное блюдо, которое перенесет ваши вкусовые рецепторы в тропики. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или быстрого и легкого ужина в будний день. Ключевым моментом в приготовлении этого блюда является маринад, который готовится из смеси специй и трав, придающих стейку яркий и пряный вкус.
Для приготовления сэндвичей со стейком "Карибский джерк" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт стейка
- 4 булочки для сэндвичей
- 1 красный лук, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для маринада:
- 2 столовые ложки приправы "Карибский джерк"
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сока лайма
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка коричневого сахара
Для приготовления маринада взбейте все ингредиенты в небольшой миске. Поместите стейк в большой полиэтиленовый пакет и залейте его маринадом. Закрыть пакет и убрать в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Когда стейк будет готов, разогрейте гриль до средне-высокого уровня. Выньте стейк из маринада и удалите излишки маринада. Обжаривайте стейк на гриле по 5-7 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Дайте стейку отдохнуть в течение 5 минут, после чего нарежьте его тонкими ломтиками против волокон.
Пока стейк отдыхает, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить нарезанные лук и перец и готовить 5-7 минут, или пока они не станут нежными и слегка обугленными.
Для сборки сэндвичей положите несколько ломтиков стейка на нижнюю половину каждой булочки. Сверху положите приготовленные лук и перец и верхнюю половину булочки. Подавать немедленно.
Сэндвичи со стейком "Карибский джерк" - это аппетитное сочетание пряных и пикантных вкусов. Стейк получается нежным и сочным, а пикантный маринад придает ему особую пикантность. Лук и перец придают стейку сладковато-дымный вкус, который прекрасно дополняет его. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.
