Яичные рулетики из цветной капусты
Яичные рулетики из цветной капусты - это вкусная и полезная закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы захотят добавки. Приготовленные из свежей цветной капусты, эти яичные роллы - отличный способ ввести в свой рацион дополнительные овощи.
Чтобы приготовить эти яичные роллы с цветной капустой, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1 чашка измельченной цветной капусты, 1/4 чашки измельченной моркови, 1/4 чашки измельченного лука, 1/4 чашки измельченных грибов, 1/4 чашки измельченной капусты, 1/4 чашки измельченного болгарского перца, 1/4 чашки измельченного сельдерея, 1/4 чашки измельченного лука-шафрана, 1/4 чашки соевого соуса, 1/4 чашки соуса хойсин, 1/4 чашки рисового уксуса, 1/4 чашки кукурузного крахмала, 1/4 чашки воды, 1/4 чашки растительного масла и 1 упаковка для яичных роллов.
Для начала разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и жарьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими. В отдельной миске смешайте соевый соус, соус хойсин и рисовый уксус. Добавьте соус в сковороду и перемешайте, чтобы овощи покрылись соусом.
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия. Добавьте суспензию в сковороду и помешивайте, пока соус не загустеет. Снимите сковороду с огня и дайте смеси остыть.
Чтобы собрать яичные рулетики, положите упаковку для яичных рулетиков на ровную поверхность. Положите ложку овощной смеси в центр обертки. Загните боковые стороны обертки внутрь и плотно сверните ее. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
Разогрейте фритюрницу или кастрюлю с маслом до 375°F. Осторожно положите яичные рулетики в горячее масло и жарьте 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Выньте рулетики из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы слить лишнее масло.
Эти яичные рулетики из цветной капусты - идеальная закуска для любого случая. Снаружи они хрустящие, а внутри наполнены ароматной овощной смесью. Сочетание соевого соуса, соуса хойсин и рисового уксуса придает яичным роллам сладковато-соленый вкус, который обязательно понравится.
Тип: Закуска
Основные ингредиенты: Цветная капуста, соевый соус, соус хойсин
