Шампуры из тофу с барбекю "Хар Сиу"

Шампуры из тофу с барбекю "Хар Сиу" - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти шампуры сделаны из маринованного тофу, который обжаривается на гриле до совершенства и подается со сладким и соленым соусом. Блюдо легко приготовить и можно подавать как закуску или основное блюдо.

Ингредиенты:

- 1 блок твердого тофу
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана соуса хойсин
- 1/4 стакана меда
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
-... 1 столовая ложка рубленого имбиря
- 1/4 чайной ложки порошка китайских специй
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/4 чашки рубленого лука
- 1/4 чашки рубленой кинзы
- 8 бамбуковых шпажек

Инструкции:

1. Слейте воду из тофу и нарежьте его на 1-дюймовые кубики. Поместите кубики в большую миску.
2. В отдельной миске взбейте вместе соевый соус, соус хойсин, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, китайский порошок с пятью специями и хлопья красного перца.
3. Вылейте маринад на тофу и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
4. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
5. Наденьте кубики тофу на бамбуковые шампуры, чередуя с луком-шалот.
6. Обжаривайте шампуры по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока тофу слегка не обуглится и не пропечется.
7. Подавайте шампуры, посыпав кинзой и полив оставшимся маринадом.
Внешний вид и вкус:
Шампуры из тофу "Чар Сиу BBQ" - это красивое блюдо с ярким цветом и аппетитным ароматом. Тофу идеально прожарен на гриле и имеет хрустящую внешнюю поверхность с нежной и сочной внутренней частью. Сладкий и соленый соус придает глубину вкуса, который прекрасно дополняет тофу. Лук и кинза придают блюду свежие и травянистые нотки.
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Тофу, соевый соус, соус хойсин