Яичные роллы "Хар Сиу"

Яичные роллы "Хар Сиу": Вкусный поворот к классической закуске
Яичные роллы "Чар Сиу" - это аппетитный сплав китайской и американской кухни. Эти хрустящие, золотисто-коричневые рулетики наполнены пикантной смесью свинины чар сиу, капусты, моркови и лука, что делает их идеальной закуской для любого случая.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка свинины, нарезанной кубиками
- 1 чашка капусты, нашинкованной
- 1/2 чашки моркови, нашинкованной
- 1/2 чашки лука, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка устричного соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Обязательно слейте лишнюю жидкость из начинки, прежде чем заворачивать яичные рулетики, чтобы они не размокли.
- Перед жаркой рулетиков используйте термометр для фритюра, чтобы убедиться, что масло нагрелось до нужной температуры (350°F).
- Не переполняйте сковороду при жарке яичных рулетиков, так как это может привести к их неравномерному прожариванию.

Инструкции:

1. В большой миске соедините свинину, капусту, морковь, лук, соевый соус и устричный соус. Хорошо перемешайте.
2. В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду, чтобы получилась суспензия.
3. Положите упаковку для яичного рулета на чистую поверхность так, чтобы один угол был обращен к вам. Выложите 2-3 столовые ложки начинки на обертку, оставив с каждой стороны по 1-дюймовому краю.
4. Загните нижний угол обертки поверх начинки, плотно прижимая его. Сложите боковые стороны обертки по направлению к центру, затем плотно сверните ее к верхнему углу. Используйте суспензию из кукурузного крахмала, чтобы запечатать края обертки.
5. Повторите с оставшимися упаковками яичных рулетов и начинкой.
6. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или фритюрнице до 350°F.
7. Осторожно добавьте яичные рулетики в горячее масло, при необходимости жарьте партиями. Жарьте 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
8. Выньте рулетики из масла с помощью небольшой ложки и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
9. Подавайте яичные роллы Чар Сиу горячими с вашим любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Яичные роллы "Чар Сиу" - это хрустящая, золотисто-коричневая закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Начинка пикантная и ароматная, а свинина "чар сиу" придает дымную сладость, которая прекрасно сочетается с хрустящей капустой и морковью. Обертка яичного рулета хрустящая и хлопьевидная, что создает идеальный контраст с начинкой. Эти яичные рулетики - восхитительный поворот к классической закуске, который заставит ваших гостей хотеть еще.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Свинина Чар Сиу, капуста, обертки для яичных роллов