Рецепт

Рецепт
Салат из обугленной кукурузы и черной фасоли - идеальное летнее блюдо, полезное и вкусное одновременно. Сочетание обугленной кукурузы и черной фасоли создает уникальный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или в качестве гарнира к следующему барбекю.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 кочана кукурузы, очищенные от шелухи
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
- 1/4 чашки свежей кинзы, нарезанной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сока лайма
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы обжарить кукурузу, разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Смажьте кукурузу оливковым маслом и жарьте 10-12 минут, периодически поворачивая, до обугливания со всех сторон.
- Если у вас нет гриля, вы также можете обжарить кукурузу в чугунной сковороде на сильном огне.
- Обязательно тщательно промойте черную фасоль, чтобы удалить излишки соли и консервантов.

Инструкции:

1. Срежьте обугленные зерна кукурузы с початка и положите их в большую миску для смешивания.
2. Добавьте в миску черную фасоль, красный болгарский перец, красный лук и кинзу.
3. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, сок лайма, соль и перец.
4. Полейте салат заправкой и перемешайте.
5. Подавайте сразу или охладите до готовности.
Внешний вид и вкус:
Салат с обугленной кукурузой и черной фасолью - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Обугленная кукуруза придает блюду дымный аромат, а черная фасоль - сытную текстуру. Красный болгарский перец и красный лук придают блюду яркий цвет, а кинза - свежий и пикантный вкус. Заправка имеет острый и освежающий вкус, что делает это блюдо идеальным летним салатом.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Кукуруза, черная фасоль, красный болгарский перец