Сальса из обугленной кукурузы и черных бобов

Сальса из обугленной кукурузы и черных бобов - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо - сочетание сладкого и дымного вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и обжарить кукурузу до готовности.

Чтобы приготовить сальсу из обугленной кукурузы и черных бобов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки свежих зерен кукурузы
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1/4 чашки красного лука, - 1/4 стакана свежего кинзы, нарезанного кубиками
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Чтобы приготовить блюдо, разогрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте зерна кукурузы и готовьте их до тех пор, пока они не обуглятся со всех сторон, периодически помешивая. Это займет около 5-7 минут. Когда кукуруза обуглится, выньте ее из сковороды и дайте остыть.
В большой миске соедините обугленную кукурузу, черную фасоль, красный болгарский перец, перец халапеньо, красный лук и кинзу. Хорошо перемешайте.
В небольшой миске взбейте вместе сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Полейте заправкой сальсу и перемешайте.
Подавайте сальсу из обугленной кукурузы и черных бобов с чипсами тортилья или в качестве гарнира. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю, посиделок или любого другого случая, когда вы хотите произвести впечатление на своих гостей.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и дымного вкусов. Обугленная кукуруза придает блюду дымный аромат, а черная фасоль и красный болгарский перец - сладость. Перец халапеньо добавляет немного тепла, а кинза и сок лайма придают блюду свежий и острый вкус.
Тип блюда: Закуска/Сайд-блюдо
Основные ингредиенты: Кукуруза, Черная фасоль, Красный болгарский перец