Чеддер и чеснок

Чеддер и чеснок - вкусное южное угощение
Чеддер и чеснок - классическое южное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики с начинкой полны вкуса и обязательно понравятся вашей семье и друзьям. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти вкусные щучьи котлетки с нуля.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков хаш. Идеальная температура - около 375°F.
- Используйте совок или ложку для формирования шариков. Так они будут одинакового размера и равномерно прожарятся.
- Не переполняйте сковороду, когда жарите щенков. Это приведет к тому, что температура масла упадет, и щенки хаш-паппи не прожарятся должным образом.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль и чесночный порошок.
2. Добавьте в миску измельченный сыр чеддер, молоко, яйцо и нарезанный лук. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
3. Разогрейте растительное масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне.
4. С помощью лопатки или ложки сформируйте шарики и опустите их в горячее масло.
5. Обжаривайте шарики в течение 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
6. Выньте котлеты из масла с помощью шумовки и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
7. Подавайте хаш-паппи с чеддером и чесноком горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Хаш-паппи с чеддером и чесноком имеют хрустящую корочку снаружи и мягкие и пушистые внутри. Золотисто-коричневый цвет хаш-паппи визуально привлекателен, а аромат чеснока и сыра чеддер просто неотразим. Вкус - идеальный баланс соленого и слегка сладковатого, что делает их отличной закуской или гарниром к любому блюду.
Тип блюда: Закуска/гарнир
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, сыр Чеддер, чесночный порошок