Чеддер и халапеньо Hush Puppies
Чеддер и халапеньо Hush Puppies - вкусное южное угощение
Чеддер и халапеньо Hush Puppies - классическое южное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики с начинкой полны вкуса и обязательно понравятся вашей семье и друзьям. В этом рецепте мы шаг за шагом покажем вам, как приготовить эти вкуснейшие щенки хаш.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана нарезанного кубиками халапеньо
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- Растительное масло для жарки
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков хаш. Идеальная температура - около 375°F.
- Используйте совок или ложку для формирования шариков. Так они будут одинакового размера и равномерно прожарятся.
- Не переполняйте сковороду, когда жарите щенков. Это приведет к тому, что температура масла упадет, и котлеты не прожарятся должным образом.
Инструкции:
1. В большой миске смешайте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль и сахар.
2. Добавьте в миску измельченный сыр чеддер и нарезанные кубиками халапеньо и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
4. Перелейте молочно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешайте до полного объединения.
5. Разогрейте растительное масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне.
6. С помощью лопатки или ложки сформируйте шарики и опустите их в горячее масло.
7. Обжаривайте их 2-3 минуты или до золотисто-коричневого цвета.
8. Ложкой выньте котлеты из масла и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
9. Подавайте хаш-паппи с чеддером и халапеньо горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Хаш-паппи с чеддером и халапеньо хрустящие снаружи и мягкие и пушистые внутри. Золотисто-коричневый цвет хаш-паппи визуально привлекателен, а сочетание сыра чеддер и халапеньо придает им восхитительный, пикантный вкус с нотками специй. Эти макароны идеально подходят в качестве гарнира или закуски.
Тип блюда: Закуска/гарнир
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, сыр Чеддер, халапеньо
