Печенье с чеддером и киком
Печенье с чеддером и киком - это вкусная и простая в приготовлении закуска, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Это печенье идеально подходит для любого случая, будь то семейный праздник или вечеринка с друзьями. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является сыр чеддер, который придает печенью насыщенный и пикантный вкус.
Для приготовления бисквитов с сыром чеддер на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 стакана холодного несоленого сливочного масла, порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана пахты
Для начала разогрейте духовку до 425°F и застелите лист пергаментной бумагой. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль и кайенский перец. Добавьте холодное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку. Добавьте измельченный сыр чеддер и пахту, пока тесто не соберется в одно целое.
Затем переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите его несколько раз, пока оно не станет гладким. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма и с помощью ножа для печенья или стакана вырежьте печенье. Выложите печенье на подготовленный лист для выпечки и выпекайте в течение 12-15 минут, или пока оно не станет золотисто-коричневым и не пропечется.
Когда печенье будет готово, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут перед подачей. Печенье с чеддером и киком лучше всего подавать теплым, намазав сверху сливочным маслом. Они имеют хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, пушистую внутреннюю, с восхитительным сырным вкусом и едва уловимой остротой кайенского перца.
В двух словах это блюдо можно описать как "Сырное печенье". Три основных ингредиента: мука, сыр чеддер и кайенский перец.
