Фаршированные цуккини с изюминкой
Фаршированные цуккини с изюминкой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - уникальный подход к классическому рецепту фаршированных цуккини с изюминкой, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и ароматное блюдо, которое легко приготовить.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 цуккини среднего размера
- 1 чашка вареной киноа
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного болгарского перца
- 1/2 чашки измельченных грибов
- 1/2 чашки измельченных помидоров
- 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Разрежьте цуккини пополам вдоль и выньте ложкой семена и мякоть. Положите половинки цуккини на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, грибы и чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в сковороду готовую киноа, нарезанные помидоры и петрушку и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Выложите смесь киноа в половинки цуккини, заполнив их до верха. Посыпьте каждый фаршированный цуккини измельченным сыром моцарелла.
Запекайте фаршированные цуккини в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, а цуккини не станут мягкими.
Фаршированные цуккини с изюминкой - это полезное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо является отличным источником белка, клетчатки и витаминов, что делает его идеальным блюдом для тех, кто стремится к здоровому питанию. Внешний вид этого блюда красочный и аппетитный, благодаря ярким цветам овощей и расплавленному сыру сверху. Вкус этого блюда пикантный и восхитительный, сочетание киноа, овощей и сыра создает идеальный баланс вкусов.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Цуккини, Киноа, Сыр Моцарелла
