Маффины с сырной начинкой

Маффины с сырной начинкой: Вкусная и простая в приготовлении закуска
Ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на эти вкусные маффины с сырной начинкой! Это блюдо идеально подходит для любого случая - от обычной встречи до шикарного званого ужина.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 стакан молока
- 2 крупных яйца
- 1 стакан измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана рубленого свежего шнитт-лука

Советы по приготовлению:

- Во избежание пригорания используйте форму для маффинов с антипригарным покрытием или выстелите чашки бумажными вкладышами.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жестким маффинам. Перемешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.
- Используйте ложечку для печенья или ложку, чтобы равномерно распределить тесто по чашкам для маффинов.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте жиром форму для маффинов на 12 чашек или выстелите ее бумажными вкладышами.
2. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, соль и черный перец.
3. В отдельной миске взбейте вместе растопленное сливочное масло, растительное масло, молоко и яйца..
4. Влить влажные ингредиенты в сухие и перемешать до полного объединения.
5. Добавить измельченный сыр чеддер и рубленый шнитт-лук.
6. Разложить тесто равномерно в формочки для маффинов, заполняя их примерно на 2/3.
7. Выпекать 20-25 минут, или пока кексы не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Дать кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем переложить на решетку для полного остывания. Внешний вид и вкус:
Маффины с сырной начинкой имеют красивый золотисто-коричневый цвет с сырной серединой, которая сочиться, когда вы откусываете кусочек. Маффины получаются легкими и пушистыми, с слегка хрустящей корочкой, а шнитт-лук придает им свежий травянистый аромат. Сыр чеддер придает маффинам насыщенный, пикантный вкус, который заставит ваших гостей захотеть еще.