Рецепт кесадильи с сырной начинкой

Рецепт кесадильи с сырной начинкой:
Кесадильи с сырной начинкой - аппетитное мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются хрустящие тортильи, расплавленный сыр и ароматные специи. Если вы ищете быстрый и простой рецепт, который удовлетворит ваши желания, то это идеальное блюдо для вас.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 мучных тортилий
- 2 чашки измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки измельченного зеленого лука
- 1/2 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла

Советы по приготовлению:

- Для приготовления кесадильи используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Не пересыпайте тортильи сыром, иначе их будет трудно перевернуть.
- Во время приготовления прижимайте кесадильи лопаточкой, чтобы сыр равномерно расплавился.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешать измельченный сыр, зеленый лук, кинзу, кумин, порошок чили, соль и перец.
2. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Положите тортилью на сковороду и посыпьте сверху щедрым слоем сырной смеси..
3. Положите еще одну тортилью поверх сырной смеси и слегка прижмите.
4. Готовить кесадилью по 2-3 мин. с каждой стороны, или пока сыр не расплавится, а тортильи не станут хрустящими.
5. Повторить процесс с оставшимися тортильями и сырной смесью.
6. Нарезать кесадильи на клинья и подавать горячими с любимой сальсой или гуакамоле.
Внешний вид и вкус:
Кесадильи с сырной начинкой имеют красивый золотисто-коричневый цвет, а по бокам из них сочится расплавленный сыр. Аромат специй и сыра просто неотразим, а вкус еще лучше. Хрустящие тортильи и расплавленный сыр создают идеальное сочетание текстур, а специи добавляют взрыв вкуса, который заставит вас захотеть еще.