Cheesy Ranch Hush Puppies
Cheesy Ranch Hush Puppies - Рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, после которой ваши гости захотят добавки? Присмотритесь к этим сырно-ранчовым хаш-паппи! Приготовленные из кукурузной муки, муки, сыра и приправы "Ранч", эти макароны представляют собой идеальное сочетание соленого и сырного вкуса.
Ингредиенты (на 4-6 порций):
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана измельченного сыра
- 1/2 стакана пахты
- 1/4 стакана приправы для ранчо
- 1 яйцо, взбитое
- Растительное масло, для жарки
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков. Вы можете проверить это, опустив небольшое количество теста в масло - если оно шипит и поднимается кверху, значит, масло готово.
- Не переполняйте сковороду при жарке щенков хаш. Это может привести к снижению температуры масла, что приведет к жирным и недожаренным щенкам хаш-пуди.
- Подавайте щучьи котлеты с соусом ранч для макания.
Процесс приготовления:
1. В большой миске взбейте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль и черный перец.
2. Добавьте в миску измельченный сыр чеддер, пахту, приправу для ранчо и взбитое яйцо и перемешайте до полного объединения.
3. Разогрейте около 2 дюймов растительного масла в большой глубокой сковороде на средне-высоком огне.
4. Когда масло нагреется, с помощью маленькой ложечки для печенья или ложки выкладывайте тесто для щенков хаш в масло по несколько штук за раз.
5. Жарьте щенков 2-3 минуты, или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки снаружи.
6. Ложкой выньте щенков из масла и переложите их на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, для стекания.
7. Повторите процедуру с оставшимся кляром, жаря щенков по партиям, пока не будет использован весь кляр.
Внешний вид и вкус:
Эти сырные щучки с ранчо хрустящие снаружи и мягкие и пушистые внутри, с восхитительным вкусом сыра и ранчо, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать. Это идеальная закуска для любого случая, которая обязательно понравится вашим гостям.
Тип блюда: Закуска
3 основных ингредиента:
- Кукурузная мука
- Сыр Чеддер
- Приправа Ранч
