Кесадильяс из курицы и черных бобов с соусом из авокадо
Кесадильяс из курицы и черных бобов с соусом из авокадо - это вкусное и простое в приготовлении мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной курицы, черной фасоли и расплавленного сыра, завернутых в хрустящую тортилью. Сливочный и ароматный соус из авокадо добавляет освежающий штрих к этому блюду, делая его любимым для всех.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для кесадильи:
- 4 большие мучные тортильи
- 2 чашки вареной и измельченной курицы
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Для соуса из авокадо:
- 2 спелых авокадо, очищенных от кожуры и косточек
- 1/4 стакана сметаны
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте измельченную курицу, черную фасоль, кинзу, кумин, соль и перец. Разложите тортильи на ровной поверхности и равномерно распределите между ними куриную смесь, распределяя ее по центру каждой тортильи. Посыпьте измельченный сыр поверх куриной смеси.
Сложите тортильи пополам, слегка надавливая, чтобы запечатать края. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Положите сложенные тортильи в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Переложите кесадильи на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Пока кесадильи запекаются, приготовьте соус из авокадо. В миске среднего размера разомните авокадо вилкой до однородности. Добавьте сметану, кинзу, сок лайма, соль и перец и хорошо перемешайте.
Когда кесадильи будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Нарежьте их на клинья и подавайте с соусом из авокадо на гарнир.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и сливочного вкуса с хрустящей текстурой, которая заставит вас захотеть еще. Это отличная закуска или основное блюдо для любого случая, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Мексиканская закуска
Основные ингредиенты: Курица, черная фасоль, авокадо
Итак, если вы ищете вкусное и простое в приготовлении мексиканское блюдо, попробуйте приготовить кесадилью из курицы и черной фасоли с соусом из авокадо уже сегодня!
