Морковные лепешки с нутом

Морковные лепешки с нутом - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Эти лепешки готовятся из комбинации нута, моркови и специй и запекаются до готовности. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти пирожки шаг за шагом, чтобы вы могли насладиться ими дома.

Ингредиенты:

- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 моркови среднего размера,
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В большой миске соедините нут, тертую морковь, панировочные сухари, петрушку, кинзу, кумин, кориандр, копченую паприку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте в смесь яйцо и перемешайте, пока все хорошо не соединится.
4. Руками сформируйте смесь в небольшие лепешки диаметром около 2 дюймов.
5. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Как только масло нагреется, добавьте котлеты в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
6. Переложите котлеты на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке 10-12 минут, пока они не прожарятся.
7. Подавайте нут и морковные лепешки горячими, по желанию украсив свежей зеленью.
Внешний вид и вкус:
Эти нутовые и морковные лепешки хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они имеют восхитительную смесь специй, которые придают им дымный и слегка пряный вкус. Тертая морковь придает пирожкам сладость и красивый оранжевый цвет. Эти лепешки идеально подходят в качестве основного блюда или гарнира к любой трапезе.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Нут, морковь, специи