Оладьи из нута и моркови

Оладьи из нута и моркови: Вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте эти оладьи из нута и моркови! Насыщенные белком и клетчаткой, эти оладьи - отличный способ начать любую трапезу. Кроме того, они не содержат глютена и являются веганскими, поэтому идеально подходят для тех, у кого есть ограничения в питании.

Чтобы приготовить эти оладьи, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 большая морковь, натертая
- 1/2 стакана безглютеновой муки
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Для подачи, оладьи можно посыпать веганской сметаной или полить свежим лимонным соком.
Чтобы приготовить оладьи, начните с пюре из нута в большой миске. Добавьте тертую морковь, муку, петрушку, кинзу, кумин, паприку, соль и перец и хорошо перемешайте. Смесь должна получиться густой и липкой.
Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте достаточное количество оливкового масла, чтобы покрыть дно сковороды. Ложкой или черпаком для печенья выкладывайте нутовую смесь в горячее масло, слегка приплющивая каждую оладью обратной стороной ложки. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Как только оладьи будут готовы, переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.
Эти оладьи из нута и моркови - отличная закуска для любого случая. Они хрустящие снаружи, мягкие и ароматные внутри, а также богаты полезными ингредиентами. Кроме того, их легко приготовить и можно сделать по своему вкусу. Попробуйте их сегодня!
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Нут
- Морковь
- Безглютеновая мука