Салат из нута и чечевицы с лимонной заправкой тахини

Салат из нута и чечевицы с лимонной заправкой тахини - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. В этом салате много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Лимонная заправка тахини придает салату терпкий и сливочный вкус, который дополняет земляной вкус нута и чечевицы.

Для приготовления этого салата на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана вареного нута
- 1/2 стакана вареной чечевицы
- 1/4 стакана нарезанного огурца
- 1/4 стакана нарезанных помидоров черри
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка тахини
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала, сварите нут и чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке. После приготовления слейте воду и промойте их под холодной водой. В большой миске соедините нут, чечевицу, огурец, помидоры черри, красный лук и петрушку.
В отдельной миске взбейте вместе лимонный сок, тахини, оливковое масло, соль и перец. Полейте заправкой салат и перемешайте.
Салат из нута и чечевицы с лимонной заправкой тахини - это освежающее и наполняющее блюдо, которое можно подавать в качестве основного блюда или гарнира. Внешний вид салата красочный и яркий, а красные и зеленые овощи добавляют ярких красок. Вкус представляет собой идеальный баланс терпкого и земляного вкусов, а лимонная заправка тахини связывает все воедино.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Нут, чечевица, лимонная заправка тахини