Миска Будды из нута и грибов

Миска Будды из нута и грибов - вкусное и питательное веганское блюдо
Ищете здоровое и сытное веганское блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте этот вкусный рецепт миски Будды с нутом и грибами! В этом блюде много белка, клетчатки и вкуса, что делает его идеальным выбором для быстрого обеда или ужина.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки вареного нута
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/2 чашки нарезанной капусты
- 1/4 чашки нарезанного авокадо
- 1/4 чашки нарезанного огурца
- 1/4 чашки нашинкованной моркови
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Приготовьте киноа и нут заранее, чтобы сэкономить время.
- Используйте любые грибы, которые вам нравятся, например, шиитаке, кремини или пуговицы.
- Натрите капусту небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока, чтобы сделать ее более нежной и ароматной.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 5-7 минут, пока они не станут нежными и не подрумянятся.
3. Добавьте сваренный нут в сковороду и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не прожарится.
4. В отдельной миске смешайте приготовленное киноа, нарезанную капусту, нарезанное авокадо, нарезанный огурец и нашинкованную морковь.
5. Добавьте в миску приготовленные грибы и нут и перемешайте все вместе.
6. Сбрызните лимонным соком и приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Эта "Миска Будды с нутом и грибами" - красочное и яркое блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Сочетание киноа, нута и овощей создает сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого времени суток. Грибы придают блюду насыщенный и пикантный вкус, а авокадо и лимонный сок освежают и придают пикантность.
Тип блюда: Веганская миска
Основные ингредиенты: Нут, грибы, киноа