Оладьи из нута и окры

Оладьи из нута и окры - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. В этих оладьях используется сочетание нута и окры, что придает им уникальный вкус и текстуру. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти оладьи шаг за шагом.

Ингредиенты:

- 1 стакан нута, слитого и промытого
- 1 стакан окры, нарезанной
- 1/2 стакана лука, нарезанного
- 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана кукурузной муки
- 1/4 стакана воды
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/4 ч.л. кайенского перца
- Масло для жарки

Порции: 4

Инструкции:

1. В большой миске соедините нут, окра и лук. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте вместе муку, кукурузную муку, воду, соль, кумин, кориандр и кайенский перец.
3. Высыпьте мучную смесь на нутовую смесь и перемешайте до полного объединения.
4. Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
5. Ложкой выкладывайте нутовую смесь в горячее масло, стараясь слегка приплюснуть каждую оладью.
6. Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.
7. Выньте оладьи из сковороды и переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Подавайте оладьи горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Эти оладьи из нута и окры хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они обладают уникальным вкусом, который одновременно пикантный и слегка пряный. Сочетание нута и окры придает им слегка ореховый вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, бамия, лук