Пирожки с нутом и картофелем

Пирожки с нутом и картофелем - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Эти лепешки готовятся из комбинации нута, картофеля и специй и обжариваются на сковороде до хрустящей золотистой корочки. Это отличный способ внести разнообразие в свой рацион, и они обязательно понравятся вашей семье и друзьям.

Чтобы приготовить эти вкусные пирожки с нутом и картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 средних картофеля, очищенных и натертых на терке
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла для жарки

Для начала разомните нут в большой миске вилкой или картофелемялкой. Добавьте тертый картофель, нарезанный лук, измельченный чеснок, кумин, кориандр, копченую паприку, соль и перец и хорошо перемешайте.
Руками сформируйте смесь в небольшие лепешки диаметром 2-3 дюйма. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне и выложите туда котлеты. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Подавайте пирожки с нутом и картофелем горячими, украсив их свежей зеленью или йогуртом. Эти лепешки идеально подходят для завтрака, обеда или ужина и обязательно понравятся всем присутствующим.
Тип блюда:
Вегетарианская закуска

Основные ингредиенты:

- Нут
- Картофель
- Лук

Советы по приготовлению:

- Обязательно слейте воду и промойте нут, прежде чем делать из него пюре.
- Для достижения наилучшего результата натрите картофель на крупной терке.
- Для жарки пирожков используйте сковороду с антипригарным покрытием или хорошо смазанную чугунную сковороду.
Внешний вид и вкус:
Эти лепешки из нута и картофеля хрустящие снаружи и мягкие и ароматные внутри. Сочетание нута, картофеля и специй создает вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Пирожки имеют золотисто-коричневый цвет и слегка ореховый и земляной вкус с легким оттенком дымка от паприки. Подавайте их с салатом или свежими овощами для полноценного обеда.