Пирожки с нутом и сладким картофелем

Пирожки с нутом и сладким картофелем - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Эти лепешки готовятся из нута, сладкого картофеля и различных специй, которые придают им уникальный и ароматный вкус.

Чтобы приготовить эти пирожки, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана вареного нута
- 1/2 стакана пюре из сладкого картофеля
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченной кинзы
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Для начала, соедините нут, сладкий картофель, панировочные сухари, лук, кинзу, кумин, паприку, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
Затем сформируйте смесь в небольшие лепешки диаметром около 2-3 дюймов. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте достаточное количество оливкового масла, чтобы покрыть дно сковороды. Как только масло нагреется, добавьте лепешки в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Когда пирожки будут готовы, выньте их из сковороды и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло. Подавайте горячими с любимым соусом или в качестве гарнира к любимому блюду.
Эти пирожки с нутом и сладким картофелем являются отличным источником белка и клетчатки, что делает их полезным и сытным блюдом. Они имеют хрустящую внешнюю поверхность и мягкую и ароматную внутреннюю часть, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Нут, сладкий картофель, кинза