Рагу из нута и овощей с карри

Рагу из нута и овощей с карри - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот веганский и безглютеновый рецепт содержит много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет питательное блюдо.

Для приготовления этого рагу из нута и овощей с карри вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана нута
- 1/2 стакана овощной смеси (морковь, болгарский перец, цуккини)
- 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана кокосового молока
- 1/2 чайной ложки порошка карри
- 1/4 чайной ложки кумина
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте смешанные овощи и обжаривайте их в течение нескольких минут, пока они не начнут размягчаться. Затем добавьте нут, нарезанные кубиками помидоры, кокосовое молоко, порошок карри, кумин, соль и перец. Перемешайте все вместе и тушите в течение 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими, а ароматы не соединятся.
Рагу из нута и овощей с карри - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Рагу имеет богатую и кремовую текстуру благодаря кокосовому молоку, а специи придают ему теплый и успокаивающий аромат. Нут и овощная смесь придают блюду приятный хруст и делают его полноценным.
Это блюдо можно отнести к веганскому карри, а его тремя основными ингредиентами являются нут, смешанные овощи и кокосовое молоко.
В целом, это рагу из нута и овощей с карри - обязательный рецепт для тех, кто ищет здоровое и вкусное блюдо. Его легко приготовить, в нем много питательных веществ, и вы будете чувствовать себя сытым и довольным.