Котлеты из нута с цацики
Котлеты из нута с цацики - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти котлеты готовятся из нута, панировочных сухарей и различных специй и подаются со сливочным соусом цацики, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для котлет из нута:
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченной петрушки
- 1/4 стакана измельченной кинзы
- 1 чайная ложка кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Для соуса цацики:
- 1 чашка греческого йогурта
- 1/2 чашки тертого огурца
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Для начала разомните нут в миске до однородной массы. Добавьте сухари, лук, петрушку, кинзу, кумин, паприку, соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте смесь в лепешки и отложите в сторону.
Далее приготовьте соус цацики, смешав в миске греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и охладите до готовности к подаче.
Разогрейте несколько столовых ложек оливкового масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте котлеты из нута и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Подавайте котлеты из нута с соусом цацики на гарнир. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина и обязательно удовлетворит вашу тягу к чему-то полезному и вкусному.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Нут, панировочные сухари, соус цацики
Котлеты из нута с цацики - это аппетитная вегетарианская закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Хрустящая внешняя сторона котлет уступает место мягкой и ароматной внутренней стороне, а сливочный соус цацики придает блюду пикантный и освежающий вкус. Благодаря сочетанию специй и трав, это блюдо наполнено ароматом и идеально подходит для любого случая.
