Нутовые котлетки с соусом тахини

Нутовые котлетки с соусом тахини - вкуснейшее веганское лакомство!
Ищете веганское блюдо, которое одновременно полезно и вкусно? Посмотрите на эти аппетитные котлетки из нута с соусом тахини! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сытным обедом без ущерба для вкуса и питания.
Ингредиенты:

Для нутовых котлеток:

- 2 стакана вареного нута
- 1/2 стакана рубленого лука
- 1/2 стакана рубленой петрушки
- 1/2 стакана рубленой кинзы
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана муки
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. кориандра
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки

Для соуса тахини:

- 1/2 стакана тахини
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана воды
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске разомните нут вилкой или картофелемялкой до состояния пюре.
2. Добавьте в миску лук, петрушку, кинзу, панировочные сухари, муку, кумин, кориандр, соль и перец и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте смесь в лепешки диаметром около 2 дюймов.
4. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды.
5. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
6. Пока котлетки готовятся, приготовьте соус тахини, взбив в небольшой миске тахини, лимонный сок, воду, чеснок и соль.
7. Подавайте нутовые котлеты горячими, полив сверху соусом тахини.
Внешний вид и вкус:
Эти котлетки из нута с соусом тахини - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов! Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие, с восхитительной смесью трав и специй. Соус тахини придает пирожкам сливочный, острый вкус, который идеально дополняет их. Это блюдо обязательно произведет впечатление даже на самых взыскательных гурманов!
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Нут, тахини, петрушка