Салат из нута с лимонной заправкой тахини

Салат из нута с лимонной заправкой тахини - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и веганов. Лимонная заправка тахини придает нуту пикантный и сливочный вкус, который прекрасно дополняет нут.
Для приготовления этого салата из нута с лимонной заправкой тахини вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для салата:

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу

Для заправки:

- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- Соль и перец по вкусу
Для начала соедините нут, красный болгарский перец, огурец, красный лук и петрушку в большой миске. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Затем приготовьте заправку, взбив в небольшой миске тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Если заправка получилась слишком густой, добавьте немного воды, чтобы разбавить ее.
Вылейте заправку на салат и перемешайте. Подавайте сразу или охладите до готовности.
Салат из нута с лимонной заправкой тахини - это освежающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Нут придает сытную текстуру, а овощи добавляют свежий хруст. Лимонная заправка тахини придает сливочный и терпкий вкус, который связывает все вместе.
Тип блюда: Салат
Основные ингредиенты: Нут, лимон, тахини