hiles Rellenos Supreme

hiles Rellenos Supreme - это вкусное мексиканское блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо готовится из свежих перцев поблано, которые фаршируются пикантной смесью говяжьего фарша, сыра и специй. Затем перцы обмакиваются в легкий кляр и обжариваются до золотистой корочки. В результате получается хрустящее, сырное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.

Чтобы приготовить Chiles Rellenos Supreme, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 свежих перцев поблано
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка измельченного сыра (чеддер или Монтерей Джек)
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченных помидоров
- 1/4 чашки измельченной кинзы
-... 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- Масло для жарки

Для начала, обжарьте перцы поблано на открытом огне или под бройлером до обугливания кожицы. Поместите перцы в полиэтиленовый пакет и оставьте их на 10 минут на пару. Выньте перцы из пакета и очистите их от кожицы. Сделайте разрез по бокам каждого перца и удалите семена и мембраны.
В сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте лук, помидоры, кинзу, кумин, порошок чили, соль и перец. Готовьте 5 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и добавьте измельченный сыр.
Нафаршируйте каждый перец смесью из говядины и сыра. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, соль, яйцо и молоко, чтобы приготовить кляр. Обмакните каждый перец в кляр, следя за тем, чтобы он был полностью покрыт.
Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 375 градусов F. Обжарьте перцы в горячем масле до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца.
Chiles Rellenos Supreme - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Хрустящая внешняя сторона перцев уступает место сырной, пикантной начинке, которая обязательно понравится. Подавайте с рисом, фасолью и сметаной, чтобы получить полноценное блюдо.
Тип: Мексиканская закуска

Ингредиенты:

- Перец Поблано
- Говяжий фарш
- Сыр
Наслаждайтесь вкуснейшими Чилес Релленос Верховный!