Чили-чиз хаш-паппис

Чили-чиз хаш-паппис - вкусное южное угощение
Чили-чиз хаш-паппис - классическое южное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики с начинкой полны вкуса и обязательно понравятся вашей семье и друзьям. В этом рецепте мы шаг за шагом покажем вам, как приготовить эти вкусные щучьи котлетки.

Ингредиенты (на 4-6 персон):

- 1 чашка кукурузной муки
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
-... 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана нарезанных кубиками зеленых чили
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков хаш. Идеальная температура - около 375°F.
- Используйте совок или ложку для формирования шариков. Так они будут одинакового размера и равномерно прожарятся.
- Не переполняйте сковороду, когда жарите щенков. Это приведет к снижению температуры масла, и щенки хаш-паппи не прожарятся должным образом.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль, черный перец, чесночный порошок и луковый порошок.
2. Добавьте в миску измельченный сыр чеддер, нарезанные кубиками зеленые чили и рубленый лук и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте вместе яйцо и молоко.
4. Влейте яичную смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешайте до полного объединения.
5. Разогрейте растительное масло во фритюрнице или большой кастрюле на средне-высоком огне.
6. С помощью лопатки или ложки сформируйте шарики и опустите их в горячее масло.
7. Обжаривайте шарики в течение 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета.
8. Ложкой выньте котлеты из масла и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
9. Подавайте щучьи котлеты горячими с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Щенки с сыром чили имеют хрустящую корочку снаружи и мягкие и пушистые внутри. Золотисто-коричневый цвет хаш-паппи аппетитен, а аромат сыра и чили неотразим. Сочетание острого сыра и пряных чили создает восхитительный вкус, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Закуска/Самое вкусное блюдо
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, сыр Чеддер, зеленые чили