Китайская лепешка с луком-шалот

Китайская лепешка с луком-шалот - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эта пикантная лепешка готовится из муки, воды, лука-шалот и масла и жарится до хрустящей золотисто-коричневой корочки. Это популярное уличное блюдо в Китае, которое нравится людям всех возрастов.

Чтобы приготовить китайскую лепешку с луком-шалот, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки цельнозерновой муки
- 1 чашка теплой воды
- 1/2 чашки нарезанного лука-шалот
- 1/4 чашки растительного масла
- соль по вкусу

Для начала смешайте муку и соль в большой миске. Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
После того как тесто отдохнет, разделите его на 4 равные части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг толщиной около 1/8 дюйма. Смажьте каждый круг растительным маслом и посыпьте измельченным луком-шафраном. Сверните каждый круг в тугую спираль, а затем снова расплющите в круг.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Положите лепешки на сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Повторите с оставшимися лепешками.
Китайская лепешка с луком-шалот лучше всего подавать горячей и хрустящей. Она имеет хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю, с восхитительным пикантным ароматом лука-шалот. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или гарнира к любому китайскому блюду.
Тип блюда: Закуска/гарнир

Основные ингредиенты:

- Мука
- Лук гребешок
- Растительное масло