Кукурузные шарики "Чипотл Чеддер"

Кукурузные шарики "Чипотл Чеддер" - пряная и сырная закуска
Если вы ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей, обратите внимание на эти кукурузные шарики "Чипотл Чеддер". Эти хрустящие и ароматные шарики сделаны из кукурузной муки, сыра чеддер и перца чипотле, что придает им пикантность, от которой ваши вкусовые рецепторы затрепещут.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана измельченного перца чипотле в соусе адобо
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- Растительное масло, для жарки

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте свежую кинзу для лучшего вкуса.
- Если у вас нет перца чипотле, вместо него можно использовать чайную ложку порошка чипотле.
- Не переполняйте сковороду при обжаривании кукурузных шариков, так как это может привести к их слипанию.

Инструкции:

1. В большой миске соедините кукурузную муку, муку, сыр чеддер, перец чипотле, кинзу, соль и черный перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
3. Добавьте молочную смесь в смесь из кукурузной муки и перемешайте до полного объединения.
4. Разогрейте около 1 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне.
5. С помощью маленькой ложечки или ложки выкладывайте смесь из кукурузной муки в горячее масло, стараясь не переполнять сковороду.
6. Обжаривайте кукурузные шарики по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Выньте кукурузные шарики из масла с помощью небольшой ложки и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Подавайте кукурузные шарики с чипотле-чеддером горячими, по желанию посыпав кинзой.
Внешний вид и вкус:
Кукурузные шарики "Чипотле Чеддер" имеют красивый золотисто-коричневый цвет с хрустящей внешней стороной и мягкой, сырной внутренней частью. Перец чипотле придает им острый вкус, который уравновешивается сливочным сыром чеддер и свежей кинзой. Они идеально подходят для подачи в качестве закуски или перекуса и наверняка понравятся всем, кто любит острую и сырную пищу.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, сыр Чеддер, перец Чипотле