Маринад "Чипотле Лайм"

Маринад "Чипотле Лайм" - это вкусный и универсальный маринад, который можно использовать для придания дымного и терпкого вкуса различным блюдам. Этот маринад идеально подходит для гриля, жарки или соте мяса, овощей и морепродуктов. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот аппетитный маринад всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана сока лайма
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки перца чипотле в соусе адобо
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка кумина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, сок лайма, мед, перец чипотле, чеснок, кумин, соль и черный перец.
2. Полейте маринадом выбранное вами мясо, овощи или морепродукты и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут или до 24 часов.
3. Когда блюдо будет готово к приготовлению, достаньте его из холодильника и дайте ему остыть до комнатной температуры в течение 30 минут.
4. Разогрейте гриль, духовку или плиту до нужной температуры.
5. Готовьте замаринованные продукты в соответствии с выбранным способом, пока они не прожарятся до конца и не приобретут красивый вид.
Внешний вид и вкус:
Маринад Чипотле Лайм придает блюдам красивый золотисто-коричневый цвет и имеет дымный, терпкий и слегка сладковатый вкус. Перец чипотле придает ему едва уловимый, но не слишком сильный жар, что делает его отличным маринадом для тех, кто любит немного остроты. Сок лайма придает освежающий цитрусовый вкус, который уравновешивает дымность перца чипотле.
Тип блюда: Курица-гриль
Основные ингредиенты: Курица, маринад чипотле лайм, сок лайма