Щенки с чили и пармезаном

Щенки с чили и пармезаном - вкусное южное угощение
Щенки с чили и пармезаном - это классическое южное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики с начинкой полны вкуса и обязательно понравятся вашей семье и друзьям. В этом рецепте мы шаг за шагом покажем вам, как приготовить эти вкуснейшие щенки хаш.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана рубленого шнитт-лука
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков. Идеальная температура - около 350°F.
- С помощью ложечки для печенья или ложки сформуйте котлетки в шарики. Так они будут одинакового размера и равномерно прожарятся.
- Не переполняйте сковороду, когда жарите щенков. Это приведет к снижению температуры масла, и щенки будут плохо прожариваться.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль и черный перец.
2. Добавьте в миску измельченный шнитт-лук и тертый сыр пармезан и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
4. Влейте молочно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешайте до полного объединения.
5. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или фритюрнице.
6. С помощью совочка для печенья или ложки сформируйте шарики.
7. Осторожно опустите шарики в горячее масло и жарьте до золотистой корочки, около 2-3 минут.
8. Ложкой выньте котлеты из масла и выложите их на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, чтобы слить лишнее масло.
9. Подавайте макароны с чили и пармезаном горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
"Хаш-паппи" с чили и пармезаном получаются хрустящими снаружи и мягкими и пушистыми внутри. Сочетание шнитт-лука и сыра пармезан придает им восхитительный пикантный вкус, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. Эти щенки идеально подходят в качестве гарнира или закуски.
Тип блюда: Закуска/гарнир

Основные ингредиенты:

- Кукурузная мука
- Шнитт-лук
- Сыр пармезан