Рецепт хумуса с кинзой и лаймом

Рецепт хумуса с кинзой и лаймом: Освежающий поворот к классическому хумусу
Ищете вкусную и полезную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте этот рецепт хумуса с кинзой и лаймом! Этот освежающий поворот к классическому хумусу идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто быстрый и легкий перекус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/4 стакана свежих листьев кинзы
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 чайной ложки молотого кумина
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Вода (по необходимости)

Советы по приготовлению:

- Чтобы хумус получился более гладким, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Регулируйте консистенцию хумуса, добавляя воду по одной столовой ложке за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Если у вас нет свежей кинзы, вместо нее можно использовать сушеную кинзу.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините нут, тахини, сок лайма, кинзу, чеснок, кумин и соль. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
2. Пока работает кухонный комбайн, медленно вливайте оливковое масло до полного смешивания.
3. Если хумус получился слишком густым, добавьте воды, по одной столовой ложке за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.
4. Попробуйте хумус на вкус и при необходимости скорректируйте приправы.
5. Переложите хумус в миску для подачи и украсьте листьями кинзы и оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Этот хумус с кинзой и лаймом имеет яркий зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. Свежая кинза и сок лайма придают ему яркий и пикантный вкус, который идеально подходит для макания овощей или чипсов. Это полезная и вкусная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей!
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, кинза, сок лайма