Классические шанхайские пельмени

Классические шанхайские пельмени - традиционное китайское блюдо, которое любят многие. Эти пельмени готовятся из свинины, креветок и овощей, заворачиваются в тонкое тесто и готовятся на пару до совершенства. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 1 фунт свиного фарша
- 1/2 фунта креветок,
- 1 стакан мелко нашинкованной капусты
- 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанного имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 упаковка пельменных оберток

Инструкции:

1. В большой миске соедините свиной фарш, креветки, капусту, лук-шалот, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, кукурузный крахмал, соль и черный перец. Хорошо перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.
2. Возьмите пельменную обертку и положите в центр столовую ложку начинки. Смочите края обертки водой и сложите ее пополам, прижимая края друг к другу, чтобы запечатать пельмень. Повторять, пока не будет использована вся начинка.
3. В корзине пароварки выложить пельмени в один слой, стараясь не касаться друг друга. Готовьте пельмени на пару в течение 10-12 минут, или пока начинка не будет прожарена, а обертка не станет полупрозрачной.
4. Подавать пельмени горячими с соевым или любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Классические шанхайские пельмени - это маленькие пельмешки, приготовленные на пару до совершенства. Начинка сочная и ароматная, сочетание свинины, креветок и овощей создает идеальный баланс вкусов. Обертка тонкая и нежная, что позволяет начинке раскрыться. Эти пельмени - идеальная закуска или основное блюдо, они обязательно произведут впечатление на ваших гостей.