Шашлык из тофу с кокосовым карри и манговым чатни

Шашлык из тофу с кокосовым карри и манговым чатни - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Блюдо готовится из свежего тофу, кокосового молока, порошка карри и мангового чатни.

Ингредиенты:

- 1 блок твердого тофу, порезанный кубиками
- 1 красный болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 луковица, порезанная кубиками
- 1 банка кокосового молока
- 2 столовые ложки порошка карри
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка мангового чатни

Советы по приготовлению:

- Используйте твердый тофу, чтобы он не развалился во время приготовления.
- Замочите деревянные шпажки в воде не менее чем на 30 минут перед использованием, чтобы они не подгорели.
- Используйте сковороду или гриль с антипригарным покрытием, чтобы тофу не пригорал.

Инструкции:

1. В миске смешайте кокосовое молоко, порошок карри, оливковое масло, соль и перец.
2. Добавьте в миску тофу, болгарский перец и лук и хорошо перемешайте.
3. Нанижите тофу и овощи на шампуры.
4. Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне.
5. Готовьте шампуры по 5-7 минут с каждой стороны или пока тофу не станет золотисто-коричневым.
6. Подавайте шампуры с манговым чатни на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Шашлык из тофу с кокосовым карри и манговым чатни - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Тофу и овощи покрыты сливочным кокосовым соусом карри, который одновременно сладкий и острый. Манговое чатни придает блюду терпкий и фруктовый вкус, который прекрасно дополняет его. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, от которого вам захочется добавки.
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Тофу, Кокосовое молоко, Манго чатни