Кокосово-лаймовое манго-брюле с кусочками манго

Кокосово-лаймовое манго-брюле с кусочками манго - тропическое наслаждение!
Ищете десерт, который одновременно освежает и балует? Попробуйте этот рецепт кокосово-лаймового манго-брюле с кусочками манго! Это тропическое лакомство идеально подходит для любого случая, будь то летнее барбекю или уютный зимний званый ужин.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка (13,5 унций) кокосового молока
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/4 стакана пюре манго
- 4 яичных желтка
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 спелый манго, очищенный и нарезанный

Советы по приготовлению:

- Используйте свежее, спелое манго для лучшего вкуса.
- Будьте осторожны, чтобы не пережарить заварной крем, так как он может стать зернистым.
- Используйте кухонную горелку для карамелизации сахара на вершине брюле.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. В кастрюле среднего размера соедините кокосовое молоко, жирные сливки, сахар, сок лайма и пюре манго. Нагревайте на среднем огне, пока смесь не закипит.
3. В отдельной миске взбейте яичные желтки и ванильный экстракт.
4. Медленно влейте горячее кокосовое молоко в яичные желтки, постоянно взбивая.
5. Процедите заварной крем через сито с мелкой сеткой в большую мерную чашку или миску.
6. Равномерно распределите заварной крем между четырьмя рамекинами.
7. Поместите рамекины в форму для выпечки и наполните ее достаточным количеством горячей воды, чтобы она доходила до краев рамекинов.
8. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
9. Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры.
10. Накройте рамекины полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
11. Непосредственно перед подачей посыпьте верх каждого брюле тонким слоем сахарного песка. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования золотисто-коричневой корочки.
12. Украсьте каждое брюле нарезанным манго и сразу же подавайте.
Внешний вид и вкус:
Кокосово-лаймовое манго-брюле с кусочками манго - это сливочный тропический десерт, одновременно сладкий и терпкий. Заварной крем шелковисто-гладкий и пропитан ароматами кокоса, лайма и манго. Карамелизированный сахар на вершине добавляет приятный хруст, а свежие ломтики манго придают сочную сладость. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит фруктовые десерты с легкой ноткой снисходительности.
Тип блюда:
Десерт, Брюле
Основные ингредиенты:
Кокосовое молоко, Манго, Лайм