Кокосово-лаймовые шампуры с креветками

Кокосово-лаймовые шампуры с креветками - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое перенесет ваши вкусовые рецепторы в тропический рай. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или быстрого ужина в будний день. Сочетание кокоса и лайма придает креветкам освежающий и острый вкус, который обязательно понравится.

Для приготовления креветок на шпажках с кокосовым лаймом вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт крупных креветок, очищенных и обезжиренных
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 стакана сока лайма
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана рубленой кинзы
- 1 лайм, разрезанный на клинья

Для четырех человек рецепт нужно удвоить.
Чтобы приготовить маринад, взбейте в миске кокосовое молоко, сок лайма, мед, соевый соус, имбирь, чеснок, соль и перец. Добавьте креветки в миску и перемешайте их. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
Когда креветки будут готовы к приготовлению, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Нанизывайте креветки на шампуры, оставляя между ними небольшое расстояние. Обжаривайте шампуры по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока креветки не станут розовыми и не прожарятся.
Когда креветки будут готовы, снимите их с гриля и посыпьте рубленой кинзой. Подавайте шампуры с дольками лайма на гарнир.
Кокосово-лаймовые шампуры с креветками - это идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Кокосовое молоко придает блюду сливочную насыщенность, а сок лайма - освежающую изюминку. Креветки отлично прожарены и имеют слегка обугленный вкус от гриля. Кинза придает блюду свежую и травянистую нотку.
Это блюдо можно отнести к закускам из морепродуктов, а его три основных ингредиента - креветки, кокосовое молоко и сок лайма.