Холодная гречневая лапша

Холодная гречневая лапша - освежающее и питательное блюдо
Холодная гречневая лапша - популярное японское блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Это блюдо не только освежает, но и насыщает питательными веществами. Если вы ищете здоровое и вкусное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты (на 2 порции):

- 200 г гречневой лапши
- 1 огурец, нарезанный соломкой
- 2 моркови, нарезанные соломкой
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки кунжута
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 зеленый лук, нарезанный

Советы по приготовлению:

- Приготовьте гречневую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Промойте лапшу под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и удалить излишки крахмала.
- Смешайте в миске соевый соус, рисовый уксус, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук для приготовления заправки.
- Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте готовую гречневую лапшу с нарезанными огурцом и морковью.
2. Вылейте заправку на лапшу и овощи и перемешайте.
3. Разделите лапшу на две миски и посыпьте сверху нарезанными вареными яйцами и поджаренным кунжутом.
Внешний вид и вкус:
Холодная гречневая лапша - это красивое блюдо с яркими цветами и текстурами. Лапша жевательная и ореховая, а овощи придают ей освежающий хруст. Приправа сладкая, соленая и острая, с нотками имбиря и чеснока. Вареные яйца придают блюду сливочный и соленый контраст. В целом, это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур.
Тип блюда: Холодный салат из лапши
Основные ингредиенты: Гречневая лапша, огурец, морковь