Рецепты PRO - Оладьи из кукурузы и базилика

Оладьи из кукурузы и базилика

Оладьи из кукурузы и базилика - рецепт вкусной закуски
Оладьи из кукурузы и базилика - идеальная закуска для любого случая. Эти хрустящие и ароматные оладьи готовятся из свежей кукурузы, базилика и нескольких других простых ингредиентов. Их легко приготовить и можно подавать как закуску или гарнир. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить оладьи с кукурузой и базиликом, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 2 чашки свежих кукурузных зерен
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чашки кукурузной муки
- 1/4 чашки рубленого свежего базилика
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чашки молока
- 1 яйцо
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую кукурузу.
- Обязательно слейте лишнюю жидкость с кукурузы, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, иначе оладьи будут жесткими.
- Обжарьте оладьи в горячем масле, чтобы они получились хрустящими и золотисто-коричневыми.

Инструкции:

1. В большой миске соедините зерна кукурузы, муку, кукурузную муку, базилик, сыр пармезан, пекарский порошок, соль и черный перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
3. Влейте молочную смесь в кукурузную и перемешайте до полного объединения.
4. Разогрейте около 1/4 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне.
5. Выкладывайте тесто ложкой в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты на сторону.
6. Выньте оладьи из сковороды и переложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
7. Подавайте оладьи из кукурузы и базилика горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Оладьи из кукурузы и базилика имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, а внутри они мягкие и ароматные. Свежая кукуруза и базилик придают им сладковато-соленый вкус, который обязательно понравится. Сыр пармезан придает ореховый и соленый вкус, который прекрасно дополняет остальные ингредиенты. Эти оладьи - отличная закуска или гарнир, которые не оставят ваших гостей равнодушными.
Тип блюда: Закуска Рецепт