Эмпанадас из кукурузной говядины и чеддера
Эмпанадас из кукурузной говядины и чеддера - вкусный поворот к классическому блюду
Ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на эти восхитительные эмпанадас из говядины и чеддера! Это блюдо идеально подходит для любого случая - от непринужденной встречи с друзьями до шикарного званого ужина.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 фунт солонины, приготовленной и измельченной
- 1 стакан сыра чеддер, измельченного
- 1/2 стакана лука, измельченного
- 1/2 стакана зеленого болгарского перца, измельченного
- 1/4 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки кумина
- соль и перец по вкусу
- 12 дисков для эмпанады
Советы по приготовлению:
- Готовьте солонину до тех пор, пока она не станет мягкой и не будет легко измельчаться.
- Используйте качественный сыр чеддер для лучшего вкуса.
- Не переполняйте эмпанадас, иначе они могут лопнуть во время приготовления.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и зеленый болгарский перец и готовить до размягчения, около 5 минут.
3. Добавить измельченную солонину, томатный соус, воду, чесночный порошок, кумин, соль и перец. Готовить еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Снять сковороду с огня и добавить измельченный сыр чеддер.
5. Выложить диски с эмпанадой на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой. Ложкой выложить смесь из солонины и сыра чеддер на каждый диск эмпанады, оставляя небольшую кайму по краям.
7. Сложить диски эмпанада пополам и обжать края вилкой для уплотнения.
8. Выпекать эмпанадас в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.
