Кукурузная мука "Hush Puppies"

Кукурузная мука "Hush Puppies": Вкусное южное угощение
Хаш-паппи из кукурузной муки - это классическое южное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти хрустящие, золотисто-коричневые шарики из кукурузной муки - идеальная закуска или гарнир, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Приготовленное из простых ингредиентов, это блюдо легко приготовить и подать на стол в кратчайшие сроки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана растительного масла

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить щенков хаш. Идеальная температура - около 375°F.
- С помощью ложечки или ложки для печенья сформируйте из щенков шарики. Это обеспечит одинаковый размер и равномерное приготовление.
- Не переполняйте сковороду при жарке щенков хаш. Это приведет к падению температуры масла и, как следствие, к тому, что щенки будут мягкими.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль и сахар.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо.
3. Добавьте молочную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до полного объединения.
4. Добавьте нарезанный лук и зеленый болгарский перец.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на средне-высоком огне.
6. С помощью совка для печенья или ложки сформируйте из кукурузной муки небольшие шарики и опустите их в горячее масло.
7. Жарьте щенков 2-3 минуты или до золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая.
8. Выньте котлеты из масла и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
9. Подавайте щучьи котлетки горячими с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Щенки из кукурузной муки хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они имеют золотисто-коричневый цвет и по форме напоминают маленькие шарики. Нарезанный лук и зеленый болгарский перец придают блюду приятный хруст и аромат. Вкус слегка сладковатый и пикантный, с нотками кукурузной муки. Щенки хаш идеально подходят в качестве закуски или гарнира, и ваши гости захотят добавки.
Тип блюда: Закуска/гарнир

Основные ингредиенты:

- Кукурузная мука
- Лук
- Зеленый болгарский перец