Кукурузные шарики с крабом

Кукурузные шарики с крабом - вкусная закуска для любителей морепродуктов
Кукурузные шарики с крабом - это восхитительная закуска, в которой сладость кукурузы сочетается с пикантным вкусом крабового мяса. Это блюдо идеально подходит для любителей морепродуктов, которые хотят побаловать себя вкусной и полезной закуской. Рецепт прост в исполнении и требует лишь нескольких ингредиентов, которые легко найти на вашей кухне.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка крабового мяса (6 унций)
- 1 чашка кукурузных зерен
- 1/2 чашки хлебных крошек
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченного сельдерея
- 1/4 чашки измельченного красного болгарского перца
-... 1 яйцо
- 1/4 стакана цельной муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- 1/4 ч.л. паприки
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Слейте воду из крабового мяса и удалите все панцири и хрящи, прежде чем использовать его в рецепте.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие или замороженные зерна кукурузы.
- Вы можете заменить панировочные сухари измельченными крекерами или панко для получения хрустящей текстуры.
- Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем жарить кукурузные шарики с крабом, чтобы они не получились жирными.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе крабовое мясо, зерна кукурузы, панировочные сухари, лук, сельдерей, красный болгарский перец, яйцо, муку, соль, черный перец, чесночный порошок и паприку до получения однородной массы.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на средне-высоком огне.
3. С помощью ложки или лопатки для печенья сформируйте из крабово-кукурузной смеси небольшие шарики и опустите их в горячее масло.
4. Обжаривайте крабово-кукурузные шарики в течение 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая их для равномерного приготовления.
5. Выньте крабовые шарики из масла и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
6. Подавайте крабовые шарики горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Кукурузные шарики с крабом имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, ароматную внутреннюю часть. Сочетание сладкой кукурузы и пикантного крабового мяса создает восхитительный вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам. Текстура хрустящая снаружи и нежная внутри, что делает их идеальной закуской для любого случая.
Тип блюда: Закуска из морепродуктов
Основные ингредиенты: Крабовое мясо, зерна кукурузы, панировочные сухари