Яичные роллы с раками

Яичные роллы с раками - вкусная закуска для любого случая
Яичные роллы с раками - это аппетитная закуска, от которой ваши гости захотят добавки. В этом блюде идеально сочетаются хрустящие яичные рулетики и сочные раки, что делает его уникальным и ароматным угощением. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить яичные рулетики с раками, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт. хвосты раков, очищенные и девинированные
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1/2 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана измельченного чеснока
- 1/4 стакана измельченной петрушки
- 1/4 стакана измельченного зеленого лука
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана креольской горчицы

. 1/4 чашки кетчупа
- 1/4 чашки вустерширского соуса
- 1/4 чашки острого соуса
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
- 12 оберток для яичных рулетов
- Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. В большой миске соедините хвосты раков, лук, сельдерей, болгарский перец, чеснок, петрушку и зеленый лук.
2. В отдельной миске смешайте майонез, креольскую горчицу, кетчуп, вустерширский соус, острый соус, соевый соус и мед.
3. Вылейте соус на раков и перемешайте до полного объединения.
4. В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду, чтобы получилась суспензия.
5. Положите обертку для яичного рулета на ровную поверхность и выложите 2 столовые ложки смеси из раков на центр обертки.
6. Плотно сверните рулет вокруг начинки, подворачивая бока по мере продвижения.
7. Смажьте края обертки суспензией кукурузного крахмала, чтобы запечатать.
8. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
9. Разогрейте растительное масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350°F.
10. Обжаривайте яичные рулетики партиями до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты на партию.
11. Выложите на бумажные полотенца и подавайте горячими с любимым соусом.
Внешний вид и вкус:
Яичные рулетики с раками имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и пикантную начинку. Благодаря сочетанию специй и соусов смесь из раков обладает ярким вкусом. Яичные рулетики хрустящие снаружи и нежные внутри, что создает идеальную текстуру. Блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого, что делает его популярным среди гостей.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Раки, упаковка для яичных роллов, овощи
В заключение хочу сказать, что яичные роллы с раками - это вкусная и уникальная закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. С ароматной начинкой и хрустящей внешней стороной, эти яичные рулетики обязательно станут хитом на любой вечеринке или собрании. Следуйте нашему рецепту и насладитесь этим аппетитным блюдом уже сегодня!