Рецепт сливочно-лаймового хумуса

Рецепт сливочно-лаймового хумуса: Освежающий поворот к классическому хумусу
Ищете вкусную и полезную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте этот рецепт хумуса со сливочным лаймом! Этот освежающий поворот к классическому хумусу идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто быстрый и легкий перекус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки паприки
- Свежая кинза, измельченная (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Чтобы хумус получился более кремовым, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Если у вас нет тахини, вы можете заменить его миндальным или арахисовым маслом.
- Количество сока лайма регулируйте по своему вкусу. Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте больше сока лайма.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне смешайте нут, чеснок, тахини, сок лайма, оливковое масло, воду, соль, кумин и паприку до получения кремообразной массы.
2. Переложите хумус в миску для подачи и украсьте свежей кинзой (по желанию).
3. Подавайте с чипсами пита, крекерами или свежими овощами.
Внешний вид и вкус:
Сливочный хумус с лаймом имеет яркий зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. Сок лайма придает освежающий острый вкус, который дополняет ореховый вкус тахини. Кумин и паприка придают ему тонкий дымный аромат, а чеснок добавляет нотку остроты. Этот хумус идеально подходит для тех, кто любит немного изюминки в своих закусках.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Нут, сок лайма, тахини