Сливочный гаспачо из белой фасоли

Сливочный гаспачо из белой фасоли: освежающая и питательная закуска
Сливочный гаспачо из белой фасоли - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо - поворот к классическому испанскому гаспачо, который обычно готовится с помидорами, огурцами и перцем. В нашей версии в качестве основы используется белая фасоль, которая придает блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Блюдо также богато питательными веществами, включая белок, клетчатку и витамины.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 банки белой фасоли, слитой и промытой
- 1 огурец, очищенный и нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана белого винного уксуса
- 1/2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- Дополнительные ингредиенты: рубленая свежая зелень, гренки, нарезанные кубиками помидоры

Советы по приготовлению:

- Для получения более гладкой текстуры смешайте ингредиенты в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне.
- Если суп получился слишком густым, добавьте больше воды или овощного бульона, чтобы разбавить его.
- Охладите суп в холодильнике не менее 30 минут перед подачей, чтобы ароматы соединились.

Процесс приготовления:

1. В блендере или кухонном комбайне соедините белую фасоль, огурец, болгарский перец, чеснок, оливковое масло, белый винный уксус и воду. Смешайте до однородности.
2. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
3. Охладите суп в холодильнике в течение не менее 30 минут.
4. Подавайте суп в мисках и гарнируйте рубленой свежей зеленью, гренками и нарезанными кубиками помидорами по желанию.
Внешний вид и вкус:
Сливочный гаспачо из белой фасоли - это красивое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для лета. Суп имеет кремовую текстуру и насыщенный вкус, который уравновешивается терпким белым винным уксусом и свежими овощами. Суп также очень сытный и сытный, что делает его отличной закуской или легким блюдом.
Тип блюда: Закуска/Суп
Основные ингредиенты: Белая фасоль, огурец, болгарский перец