Креольские крабовые котлетки с креольским ремуладом
Креольские крабовые котлетки с креольским ремуладом - это вкусное блюдо из морепродуктов, которое идеально подходит для любого случая. Этот рецепт прост в приготовлении, и ваши вкусовые рецепторы не останутся равнодушными. Основными ингредиентами для этого блюда являются крабовое мясо, панировочные сухари, яйца и различные специи, которые придают ему неповторимый креольский аромат.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для крабовых котлет:
- 1 фунт крабового мяса
- 1 чашка панировочных сухарей
- 2 яйца
- 1/4 чашки майонеза
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками сельдерея
-... 1 столовая ложка креольской приправы
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для креольского ремулада:
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки креольской горчицы
- 1 столовая ложка острого соуса
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- Соль и перец по вкусу
Для начала, смешайте в большой миске крабовое мясо, панировочные сухари, яйца, майонез, лук, сельдерей, креольскую приправу, вустерширский соус, дижонскую горчицу, соль и перец. Сформируйте из смеси небольшие котлетки и отложите в сторону.
Затем разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, добавьте крабовые котлеты и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки. Выньте из сковороды и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
Чтобы приготовить креольский ремулад, смешайте в небольшой миске майонез, креольскую горчицу, острый соус, вустерширский соус, лимонный сок, лук, сельдерей, красный болгарский перец, соль и перец.
Подавайте крабовые котлеты с креольским ремуладом на гарнир для обмакивания. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда. Крабовые котлетки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а креольский ремулад придает блюду пикантность и остроту.
Тип: Закуска из морепродуктов
Основные ингредиенты: Крабовое мясо, панировочные сухари, креольская приправа
В целом, креольские крабовые котлетки с креольским ремуладом - обязательное блюдо для любителей морепродуктов. Сочетание вкусов и текстур обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще.
