Хрустящая жареная рыба с соусом тартар

Хрустящая жареная рыба с соусом тартар - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это классическое блюдо, которое любят многие, и оно обязательно понравится вашей семье и друзьям. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и тщательно следовать рецепту.
Ингредиенты:

Для рыбы:

- 4 филе белой рыбы (например, трески или пикши)
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 стакан панировочных сухарей
- 2 яйца, взбитых
- Растительное масло, для жарки

Для соуса тартар:

- 1 стакан майонеза
- 2 ст. ложки нарезанных укропных огурцов
- 1 ст. ложка каперсов, слитых и нарезанных
- 1 ст. ложка нарезанной свежей петрушки
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец, по вкусу

Инструкции:

1. В неглубокой посуде смешайте муку, соль, черный перец, паприку и чесночный порошок.
2. В другое неглубокое блюдо положите взбитые яйца.
3. В третью неглубокую посуду положите панировочные сухари.
4. Окуните каждое рыбное филе в мучную смесь, затем во взбитые яйца и, наконец, в панировочные сухари, стараясь равномерно покрыть каждое филе.
5. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
6. Когда масло нагреется, осторожно положите рыбное филе в сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Выньте рыбу из сковороды и положите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Чтобы приготовить соус тартар, смешайте в небольшой миске майонез, нарезанные огурцы, каперсы, нарезанную свежую петрушку, лимонный сок, соль и перец.
9. Подавайте хрустящую жареную рыбу с соусом тартар на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящего и нежного рыбного филе с терпким и сливочным соусом тартар. Золотисто-коричневая и хрустящая внешняя сторона рыбы радует глаз, а нежная и хрустящая внутренняя сторона - вкусовые рецепторы. Соус тартар придает блюду пикантный и освежающий вкус, делая его идеальным дополнением к рыбе.
Тип блюда: Закуска из морепродуктов
Основные ингредиенты: Белая рыба, панировочные сухари, майонез