Хрустящие золотые барабанные палочки

Хрустящие золотые барабанные палочки - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое удовлетворит вашу тягу к хрустящему и ароматному. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями. Ключ к тому, чтобы сделать эти барабанные палочки хрустящими и золотистыми, заключается в использовании комбинации муки и кукурузного крахмала, что создает легкое и хрустящее покрытие, которое обязательно произведет впечатление.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 8 куриных барабанных палочек
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. лукового порошка
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 стакана молока
- Масло для жарки

Рекомендации по приготовлению:

- Перед тем как обмакнуть куриные барабанные палочки в мучную смесь, промокните их бумажными полотенцами. Это поможет покрытию лучше прилипнуть.
- Для контроля температуры масла используйте термометр для фритюра. Идеальная температура для жарки - от 350 до 375°F.
- Не переполняйте сковороду при жарке палочек. Это приведет к падению температуры масла и к тому, что курица станет мягкой.

Инструкции:

1. В неглубокой посуде смешайте муку, кукурузный крахмал, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и черный перец..
2. Налейте молоко в другую неглубокую посуду.
3. Обмакните каждую куриную ножку в молоко, затем обваляйте ее в мучной смеси, стряхивая излишки.
4. Разогрейте масло в большой глубокой сковороде на средне-высоком огне до 350°F.
5. Осторожно положите куриные палочки в горячее масло, стараясь не переполнять сковороду.
6. Обжаривайте палочки в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Вынуть палочки из масла и выложить их на выстланную бумажным полотенцем тарелку, чтобы стекало лишнее масло.
8. Подавать хрустящие золотистые барабанные палочки горячими с любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Хрустящие золотые барабанные палочки - это аппетитное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Золотисто-коричневая корочка хрустит и рассыпается, а курица внутри сочная и нежная. Сочетание специй придает барабанным палочкам восхитительный вкус, который обязательно понравится всем присутствующим за столом. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно станет любимым в семье.