Рецепт хрустящих луковых колец

Рецепт хрустящих луковых колец: Вкусная закуска для любого случая
Ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на наш рецепт хрустящих луковых колец! Эти золотисто-коричневые кольца представляют собой идеальное сочетание хрустящей и соленой корочки, что делает их любимым блюдом для любого случая.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 2 больших луковицы, нарезанных кольцами
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1 стакан пахты
- 2 стакана сухарей панко
- Растительное масло, для жарки

Советы по приготовлению:

- Для получения ровных ломтиков лука используйте мандолину.
- Замочите луковые кольца в пахте не менее чем на 30 минут, чтобы покрытие лучше держалось.
- Используйте термометр для фритюра, чтобы убедиться, что масло имеет нужную температуру (около 375°F) для жарки.

Инструкции:

1. В неглубокой посуде смешайте муку, паприку, чесночный порошок, соль и черный перец.
2. В другую неглубокую посуду налейте пахту.
3. В третье неглубокое блюдо положите панировочные сухари панко.
4. Окуните каждое луковое кольцо в мучную смесь, затем в пахту и, наконец, в сухари панко, стараясь равномерно покрыть каждое кольцо.
5. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или фритюрнице на средне-высоком огне.
6. Обжаривайте луковые кольца партиями до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты на партию.
7. Выньте луковые кольца из масла с помощью небольшой ложки и положите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
8. Подавайте хрустящие луковые кольца горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Эти хрустящие луковые кольца имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую текстуру снаружи, а внутри лук мягкий и нежный. Сочетание специй и пахты придает им пикантный и слегка терпкий вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать еще.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Лук, Мука, Панировочные сухари Панко